A Day in the Woods: Foraging for Wild Food

In questa breve clip musica e immagini, realizzato per il Serious About Food Magazine di KitchenAid, raccontiamo l'esperienza del foraging, un trend gastronomico emergente e di grande interesse. Abbiamo passato un giorno nei boschi in compagnia di Valeria Mosca e Giuseppe Mancini di Wood*ing, i più grandi esperti italiani della disciplina, alla ricerca di prelibati cibi selvatici.